日本大師級 – 和北堂谷村丹後手作紅白線白竹真茶筅

(影片來源：シネマズギックスチャンネル)

(2015年，谷村家茶筅工藝職人知名大師谷村丹後正式被經濟產業大臣授與「傳統工藝士」的國家榮譽頭銜)

傳承500年御用茶筅師，丹吾谷村，他的名字是由德川幕府賜予的。

奈良縣生駒市高山町，500多年來一直是日本製作茶筅的中心，其生產歷史可追溯至室町時代，應奈良淨土宗聖明寺住持也是侘寂茶的創始人村田壽光之請，大和國高山城主的次子發明了茶筅，之後將這門技藝傳給了家臣，聖德六年（1716年），高山藩授予十三戶茶筅製作家族武士身分。自此，茶筅的製作技巧作為家族技藝代代相傳，及至江戶時代，隨著茶道的興起，對茶筅的需求也隨之增長，茶筅製作業受到豐臣秀吉和德川幕府的保護，成為受保護產業，13個戶人家都被德川幕府授予「茶筅製作商」的稱號，谷村家族因此得名「丹後」，自此被允許世代使用「丹後」之名，如今已傳承至第十九代，成為茶筅製作界的名門望族，裡千家茶道的掌門人使用的便是谷村丹吾的「真茶筅」 。

據說，為了防止珍貴的技藝被竊取，谷村家族一直到第十八代都堅持日間務農，製作茶筅僅能在夜深人靜之時。第二十代傳人谷村探吾笑著說：我家也一直有田地，直到我祖父那一代。如今，這種隱秘的作法已經改變了，有些人白天也開始製筅，但古老的習俗仍然保留了下來，夜貓子依然很多。我也是其中之一」。現今，500年前13戶御賜姓氏人家中，僅剩3戶至今仍在製作「高山茶筅」，其中一位便是茶筅名門谷村家，也是當前日本高山茶筅職人中的佼佼者，其製作茶筅的歷史甚至早於被譽為日本三大茶道之父的千利休。

現今日本一億多人口中，正宗日本高山茶筅匠人已不足20位，碩果僅存的技藝精湛匠人面臨後繼無人窘境，無法將這門手藝傳給下一代，預計未來十年內，這一數字將減少一半，提高了這項工藝之珍貴性。

(江戶時代用來遞送茶筅至豐臣秀吉和德川幕府的御賜官牌和專屬木盒，這說明茶道在諸侯階層中非常流行，茶道用具也十分重要。)

(一張設計圖展示了各種類型茶筅的不同尺寸和形狀，谷村家精心保存一卷寫有江戶時代以來的圖文紙手抄本。)

茶筅因流派呈現不同面貌。

500年傳統工藝，父子代代相傳，備受日本傳統產業珍視與重視。

製作茶筅的藝術被稱為“指藝”，因為大部分工序極需運用指尖和一把小刀，製作過程中完全依靠指尖的觸覺來平衡和製作精緻的茶筅，這本身就是一門藝術。這項工藝是將刷毛內側逐漸剃薄，使其從根部到尖端越來越細，透過重複剃削，刷尖會逐漸變得更細緻。茶筅師手部動作流暢自如，彷彿刀子與手融為一體，如此精湛技藝打造出的極薄刷尖以及內外刷毛的雙層結構，賦予了產品極佳的“柔韌性，使其能夠產生細膩綿密的泡沫，谷村先生說：這項工藝的核心在於「創造一個易於使用、經久耐用且美觀的茶筅」。

「制線」是將線編織到竹筅。

「纏線」是製作茶筅的重要步驟，高山茶筅的最大特點是，竹子在節間上方被精細劈開，分成內外兩層筅，並在兩層筅之間纏繞縫線，將兩條細線交替穿過茶筅兩端的過程看似簡單，實則需要全神貫注，想要做出完美的茶筅，並不是用力過度收緊縫隙，而是施加恰到好處的力道財是關鍵。親手將細線編織進由谷村先生運用世代相傳的技藝製作的茶筅中，不只是一件意義非凡的事情，谷村先生說 「縫線將內外兩層筅完全隔開，使茶筅具有立體感，並增強了其攪動茶水的能力。」是其纏線精髓。

茶筅不只是日常茶具，多變的綁線色彩可隨著季節的變換或茶碗的樣式不同而選擇使用，每天的心情變換也能透過多彩的茶筅去呈現，大師級茶筅不只是職人手作的茶具精品，更是可收藏的限量藝術品。

註：大師級茶筅不只是職人手作茶具精品，職人家族面臨接班與凋零窘境的同時，更是可收藏的限量藝術品，且近來世界各地抹茶熱潮崛起，對於大師級純手工茶筅呈現供不應求的現象，由於大師級茶筅是一刀一削手工製作，貨量極其不穩定，目前已是一筅難求之囧況，南山居每次僅能限量供應，完售後再上架期無法確定，另外每次現貨售完後再上架價格均會調漲，請您見諒！

每一把茶筅都是天然手工藝術品，紋路略有不同各具特色，請以實品為主，若您是喜歡日本職人手作茶筅的茶友，敬請把握。